Dip de Queso Primavera

Dip de Queso Primavera

ingredientes

  • ½ lb Queso Quesadilla FUD o Oaxaca FUD
  • Cebollita cambray o cebollín (únicamente la parte verde)
  • 1 pza pimiento rojo fresco (cortado en cubos pequeños)
  • 1 taza Crema Mexicana FUD
  • 1 taza mayonesa
  • 1 manojo cilantro fresco picado
  • 1 taza Queso Cotija FUD
  • ⅓ taza aceite de oliva
  • 1 cda chile quebrado
  • 1 manojo perejil fresco picado
  • 1 pza cebolla morada en cubos muy finos
  • Pimienta fresca molida (al gusto)

preparación

  • Colocar en el procesador de alimentos el Queso Quesadilla FUD o Oaxaca FUD en cubitos, lay mayonesa y la Crema Mexicana FUD hasta que tengan una consistencia espesa y entable.
  • Colocar en el procesador de alimentos el Queso Quesadilla FUD o Oaxaca FUD en cubitos, lay mayonesa y la Crema Mexicana FUD hasta que tengan una consistencia espesa y entable. En un plato hondo colocar la mezcla del Queso FUD y Crema Mexicana FUD, agregar el aceite de oliva y mezclar muy bien.
  • Agregar el Queso Cotija FUD. Picar finamente los demás ingredientes e incorporar bien. Salpimentar al gusto y mezclar muy bien.
  • Esta botana se acompaña de galletas o pan para botana, también se recomienda utilizar como relleno para pollo, pescado o bolitas de queso para las ensaladas.