Ensalada de jamón de pavo, manzana y espinaca

ingredientes

• ½ taza de Crema Natural FUD®
• 1 onza de Queso Cotija FUD® rallado (¼ taza)
• 3 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de miel
• 1½ cucharaditas de tarragón seco
• ⅛ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 3 bolsas (de 6 onzas cada una) de espinaca bebé
• 1 manzana grande tipo Pink Lady o Gala, sin el centro y picada
• 1 taza de rabanitos en rebanadas finas
• 4 onzas de Jamón de Pavo FUD® Bajo en Sodio, en rebanadas de ¼ de pulgada, cortadas en tiras de ¼ de pulgada
• 2 onzas de Queso Panela Campirano™ FUD®, cortado en dados de ½ pulgada (½ taza)
• ½ taza de mitades de nueces pacanas picadas y tostadas

preparación

• En un tazón grande, bate la crema agria, el queso cotija, la mayonesa, el vinagre, la miel, el tarragón, la sal, la pimienta y 3 cucharadas de agua. Agrega la espinaca, la manzana y los rabanitos y mezcla. Espolvorea con las tiras de jamón, el queso panela y las pacanas.