Jugo de Tomate con Tocino Caramelizado

ingredientes

• 12 oz Tocino Selecto FUD (paquete completo)
• 4 oz azúcar refinada
• 6 oz chile en polvo
• JUGO DE TOMATE: 8 oz. Jugo de tomate
• 3 rebanadas Tocino Selecto FUD caramelizado
• 1 cda azúcar morena
• 1 cdita salsa de soya
• pizca sal
• 1 pza limón verde (jugo)

preparación

• TOCINO: Precalentar el horno a 350°F. Colocar el Tocino Selecto FUD en una charola previamente rociada de un poco de aceite o spray para evitar que se pegue (también se recomienda papel encerado o papel aluminio).
• Acomodar en la charola en forma lineal cuidando de que no esté muy pegado uno al otro. Espolvorear el azúcar sobre todo el Tocino Selecto FUD para que quede un 80% empanizado de azúcar, de la misma manera agregar el chile en polvo. Colocar la charola en el horno hasta alcanzar el punto crujiente del tocino 15 minutos aproximadamente.
• Retirar del horno, dejar enfriar y secarlo con una toalla de papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Se puede servir como botana, y agregar un poco de jugo de limón o salsa.
• JUGO DE TOMATE: Colocar el jugo de limón en un plato hondo, y en otro plato colocar el azúcar y 2 rebanadas de Tocino Selecto FUD caramelizado desmoronado finamente.
• Escarchar la orilla de un vaso mojando primero con el limón después con el azúcar y el tocino.