Lasaña de salchichas de pavo

ingredientes

12 láminas de pasta para lasaña
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla mediana, picada
3 dientes de ajo, finamente picados
1 pimiento verde, picado
2 cucharadas de albahaca fresca picada
2 cucharadas de orégano fresco picado
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 paquete (de 16 onzas) de Salchichas de Pavo FUD® tamaño jumbo, cortadas a lo largo por la mitad, y luego en rebanadas de ¼ de pulgada
4½ tazas de salsa marinara
1 huevo grande ligeramente batido
1¾ tazas de ricotta
4 onzas de Queso Cotija FUD® rallado (1 taza)
¼ taza de Crema Salvadoreña FUD®
1¼ paquetes (de 8 onzas cada uno) de Queso Oaxaca FUD®, rallado (2½ tazas)

Precalienta el horno a 350°F. Cocina los fideos para lasaña según las instrucciones del paquete.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego mediano-alto. Agrega la cebolla y cocina 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega el ajo y el pimiento verde; cocina 2 minutos. Incorpora la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta y mezcla; cocina 1 minuto. Agrega las salchichas; cocina 3 minutos. Agrega la salsa marinara y mezcla; deja hervir durante 3 minutos.
En un tazón mediano, mezcla el huevo, la ricotta, el queso cotija y la crema.
En el fondo de un refractario para horno de 13 pulgadas por 9 pulgadas, distribuye una taza de la mezcla de salsa; coloca encima 3 láminas de pasta para lasaña, ¼ de la salsa restante, 1/3 de la mezcla de queso y ½ taza de queso Oaxaca. Repite 2 capas más de fideos, salsa, mezcla de queso y queso Oaxaca. Cubre con el resto de las láminas, la salsa y 1 taza de queso Oaxaca.
Cubre el refractario con papel de aluminio. Hornea 45 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea 25 minutos más o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.